食品安全保障與風(fēng)險(xiǎn)控制（8集）

1. 食品安全如何做好保障和風(fēng)險(xiǎn)控制，本課程邀請(qǐng)中國酒店管理協(xié)會(huì)專家宋德標(biāo)老師，從把好采購驗(yàn)收關(guān)入手，介紹如何把好健康衛(wèi)生關(guān)、把好清洗消毒關(guān)、把好生熟存放關(guān)、把好食品加工關(guān)、把好亞硝酸鹽關(guān)、把好工作責(zé)任關(guān)和把好應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)關(guān)，助力企業(yè)做好食品安全保障工作，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

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